sábado, 31 de dezembro de 2011

Sinônimo de Macaron é Amizade!

Há mais de um ano forneço macarons para a Paula de Belém do Pará! Isso mesmo queridos, Belém do Pará! Como os macarons fizeram parte de alguns momentos especiais na vida dela e da família dela, solicitei algumas  fotos dos eventos para fechar o ano com chave de ouro com uma postagem super especial. E o que recebei foi muito, mais muuuito mais do que fotos! Para mim, um presente precioso que abaixo compartilho com vocês! Feliz Ano Novo!!!

"Sabem aquela boa amiga que está presente em momentos preciosos de sua vida? Alguém que enfeita sua mesa, sua casa e sua vida com coisas simples, mas de grande significado? Pois bem, assim acontece com minha amiga Priscila.

Erra quem pensa que nascemos na mesma cidade e temos amigos em comum. Nunca nos vimos pessoalmente. Somos amigas à distância, que foram aproximadas por uma delícia multicolorida de 4cm de diâmetro: os macarons.
Nossa amizade virtual começou quando encontrei pela internet uma pessoa corajosa que se prontificou a entregar em Belém do Pará os delicados e sensíveis macarons fabricados a milhares de quilômetros de distância. Minha filha Camila iria completar 15 anos e o tema da festa, “Os jardins de Monet”, praticamente exigiam a presença desta sofisticada iguaria.

Os macarons em tons pastéis chegaram intactos e soberbos, embalados carinhosamente e protegidos individualmente. Eles adornaram biscoiteiras de porcelana dispostas em todas as mesas, para os convidados saborearem solenemente, como eu costumo dizer, desde o momento que chegassem à festa.

Devo contar que alguns trincaram na hora de colocarmos nos pratos, mas foi melhor assim, para não pensarem que eles eram só enfeite.
     
O sucesso que fizeram no aniversário da Camila foi decisivo para novas encomendas para o Noivado de minha filha mais velha, a Bárbara e da minha sobrinha Marina. O engraçado é que por motivo da greve dos correios houve um atraso na entrega e os macarons chegaram depois do noivado da Bárbara. Ela teve a idéia de embalá-los em lindas caixinhas de acetato com laços e enviou para cada convidado com um agradecimento por sua presença no noivado. Sucesso completo!
Finalmente, no último dia 17 de dezembro, dia do meu aniversário, mais uma vez Priscila se fez presente em nossos bons momentos. Convidei poucas e boas amigas para um momento de oração no fim da tarde em minha casa e as surpreendi com um delicioso chá com macarons. Momentos simples, para poucas pessoas, mas recheado de significados para mim.

Ao tirar uma foto dos doces para enviar para Priscila, parei e pensei em quantos momentos especiais ela esteve presente na vida de minha família, através de seus macarons.


Penso que o ato de cozinhar para alguém, também é uma forma de carinho para essa pessoa e, enquanto você cozinha e pensa naqueles que degustarão suas delícias, isto é quase como uma prece a Deus pela sua felicidade e alegria. Talvez seja esse o segredo da Priscila: cada macaron é feito com tanto amor que chega até nós recheado de carinho e boas orações. E isso é percebido para aqueles que participam destes doces momentos...
Paula Andréa Caluff Rodrigues

quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

Aniversário masculino: macarons e color blocking


Elaborar a dessert table para uma festa masculina é uma missão difícil! Deixá-la simples, bonita, colorida e com um certo ar de requinte é um trabalho para profissionais. Muito despretensiosamente, a proposta das cores da decoração foi baseada no conceito do color blocking.
Color blocking até nos macarons? É isso mesmo cara amiga leitora! O conceito da moda de 2012 em misturar cores vibrantes na mesma produção também pode ser aplicada em decoração de dessert tables.
Azul e laranja! Essas foram as cores que a cliente pediu para os macarons do aniversário de 50 anos do marido para comemoração íntima para amigos. E fica super interessante, sobretudo para compor a decoração de uma festa masculina. A escolha de alguns toques em dourado, também trouxe a idéia de sofisticação sem exageros. E a Torre Eiffel foi utilizada para demonstrar o amor do aniversariante pela França.
Os macarons azuis receberam recheio de limão siciliano e os laranja são de chocolate com Cointreau.  Os maravilhosos brigadeiros gourmet são da talentosíssima Clarissa Ziemath da Chica Mel. A decoração da mesa e o famoso bolo “Maria Antonieta” foram  presentes da nossa querida Simone Garçon para o amigo e aniversariante. Definitivamente esse bolo virou edição limitada para pessoas especiais!

terça-feira, 15 de novembro de 2011

Paris, macarons e Salon du Chocolat

Voilà! Estou de volta ao Brasil! E com muita saudade de escrever e postar coisas bacanas! Desculpem o meu sumiço...mas, viajar nos leva para uma outra realidade. E quando estamos ali até nos esquecemos desse mundo virtual. Até certo ponto! Pois a cada fotografia tirada eu pensava e me preocupava com aquelas pessoas que apreciam e seguem o meu trabalho. E acima de tudo, queria compartilhar com vocês a alegria de poder estar ali...a alegria de poder estar em Paris.
Ir a Paris e não provar o macaron é um pecado! O doce que foi levado para a França pela rainha fiorentina Catarina di Mèdici há quase 500 anos está presente em quase todas as patissêries. Impossível não ve-los aos montes, com toda a sua beleza colorida enfeitando as vitrines. E não tem como resistir a eles! Pecado duplo é ver e não experimentar!


Pelo meu humilde conhecimento nesse doce, eu tinha em mente provar macarons em três lugares somente. Acabei provando em quatro. O primeiro lugar era o Pierre Hermè. Ele foi o pâtissier que deu ao macaron essa ousadia nas cores e sabores e é considerado um dos melhores do mundo. Os franceses dizem que o macaron do Pierre é macaron para nativo, para quem conhece macaron e tem paladar para apreciá-lo. Então, claro, fui conferir!
Os que mais gostei foram: Mogador (chocolate ao leite com maracujá), Cassis e Chocolate com Yuzu (fruta cítrica do leste asiático não conhecida no Brasil). Embora a textura não estivesse das melhores, mas os sabores eram surpreendentes! De qualquer forma, valeu a pena e com certeza recomendo!


O segundo lugar era a Ladurèe! Fundada em 1862 foi a pâtisserie pioneira a juntar os macarons a um recheio cremoso. Segundo os franceses, o macaron da Ladurèe é para turista...para quem não conhece muito ou nunca provou. Independente disso, vale ir a Ladurèe! A casa de chá é super fofa, tem inúmeros doces e souvenirs (carésimos!!!) para quem curte confeitaria. Ela faz parte da história dos macarons e tem todo aquele encantamento de uma pâtisserie francesa. Os macarons estavam uma delícia, tanto no sabor como na textura. Os recheios não são a base de ganache como os do Pierre, porém os macarons eram bem úmidos por dentro. O de frutas do bosque era o melhor!
O terceiro lugar que provei foi a Angelina. Ela foi fundada em 1903 e também é bastante tradicional. Provei alguns macarons, que não me surpreenderam tanto e, na minha opinião, ficaram aquém dos outros lugares. Como eles foram degustados na Sala de Chá dentro da confeitaria, não pude tirar fotos.  Aliás em nenhuma confeitaria é permitido tirar fotos. Mas, o Mont Blanc estava uma delícia!


O quarto lugar foi dentro do Salon du Chocolat no stand de um famoso chocolatier belga chamado Pierre Marcolini. Os macarons eram gostosos, especialmente o de Cassis. Mas ainda prefiro os do Pierre...Hermè!
Comparações e macarons à parte, Paris e suas pâtisseries são encantadoras! Provar os macarons no lugar que os consagrou é uma experiência única. E acima de tudo enriquecedora, inspiradora e mágica!
Espero poder traduzir em meus macarons esse encantamento e todo o amor em produzi-los!

terça-feira, 30 de agosto de 2011

Aniversário de 15 anos da Luiza - Novo Hamburgo - RS (parte I)

Uma festa de sonhos!
A mãe da Luiza quando entrou em contato comigo me disse que a filha sonhava com uma festa de 15 anos que tivesse muuuuitos macarons.
E sonhar é especialidade das garotas nessa idade!
Aliás, em qualquer idade, como é bom sonhar e imaginar que tudo aquilo que está dentro da nossa cabecinha possa se tornar realidade...É tão gostoso poder imaginar que naquele dia tão especial a gente estará lá no meio do nosso sonho podendo tocá-lo, senti-lo, ouvi-lo simplesmente porque ele se tornou real e ganhou forma, cor, sabor, som e pessoas queridas que fazem parte da nossa vida.  

Aniversário de 15 anos da Luiza - Novo Hamburgo - RS (parte II)

O glamour daquela noite pedia algo especial, algo que surpreendesse os convidados em todos os sentidos.  Por isso, sobre a mesa de doces foram produzidas  torres cobertas de macarons lilás no sabor amarena.  Os macarons acompanharam a paleta da decoração que começava no rosa e chegava até o lilás.  Além das torres, os macarons foram espalhados sobre a mesa em compoteiras transparentes nas seguintes cores e sabores: dourado e natural (limão siciliano), rosa claro e rosa goiaba (frutas do bosque) e lilás (amarena).
Gostaria de salientar duas coisas: as torres não são transportáveis e devem ser produzidas e montadas no local e no dia da festa. Para esta festa, forneci apenas os macarons.

Aniversário de 15 anos da Luiza - Novo Hamburgo - RS (parte III)


Os detalhes das torres fizeram toda diferença: a base toda feita de rosas e no topo um macaron levava as iniciais do nome da aniversariante em dourado.
É minhas queridas amigas, diante de tantas belezas, chego a uma conclusão: quando os sonhos se tornam realidade a vida ganha mais vida, mais esperança, mais vontade para viver e saber que se pode realizar outros sonhos.
Fico imensamente feliz e grata pelos meus macarons terem sido escolhidos para fazer parte do sonho da Luiza. E também fico muito feliz pelo meu trabalho ter sido clicado pelas lentes mágicas de Nathan Carvalho.
Obrigada por eternizar os meus macarons através de belíssimas imagens.
 
15th LUIZA MALLMANN from FRAME VÍDEO PRODUÇÕES/Alexand on Vimeo.

domingo, 21 de agosto de 2011

Casamento da Danielle e William - São Carlos - SP


A mesa de café nas festas é o fechamento depois de tantas delícias que foram degustadas. Aquele cafézinho para fechar a noite é sempre bem vindo! Claro, o café vem sempre acompanhado de alguns petit fours, nem sempre gostosos.
Mas, essa mesa de café do casamento da Danielle e do William teve uma proposta muito interessante.
Café + macarons + Scrapbook = convidados en-can-ta-dos!
Uma idéia super criativa e delicada! Amei!
Enquanto os convidados deixam uma mensagem carinhosa no Scrapbook do casal, se deliciam com os macarons e ainda tomam um cafézinho.
Deixar os macarons estrategicamente posicionados ali é praticamente um agradecimento, um gesto de carinho aos convidados que antes de irem embora dedicaram um tempinho para deixar registrada uma mensagem que os noivos guardarão para sempre. 
São esses detalhes que fazem toda diferença numa festa! Parabéns, vocês foram muito felizes na escolha!
Os créditos das fotos vão a super dupla de profissionais da Opera Fotos.

sexta-feira, 5 de agosto de 2011

Casamento Carol e Alax - Porto Velho - RO


Os macarons conseguem chegar a todos os lugares e é uma satisfação imensa saber que eles fizeram a alegria de mais um casal. Foi assim com os macarons que enviei para o casamento da Carol e do Alax, lá em Porto Velho.
Quando se pensa numa festa e todos os seus detalhes, espera-se que tudo seja concretizado. A noiva desenha o sonho na sua cabeça e alguém, no caso a cerimonialista, tem que dar conta de entender e fazer aquilo acontecer.
E os  preparativos começam a construir esse sonho: cada decisão, cada dia vivido pelos noivos, cada convite que é entregue, cada prova do vestido...a medida que a data se aproxima, os contornos da cerimônia e da festa vão se delineando e ganhando vida.
E o macaron é um detalhe que faz toda diferença nesse sonho chamado festa!
Por isso os noivos não abriram mão dessas delícias para surpreender seus convidados. De fato, os macarons ficaram lindos na mesa de doces decorada toda em rosa e marrom. Aliás, os méritos da decoração são todos da super competente Karina Baueb da La Festanza.
Obrigada Carol e Alax por escolherem os meus macarons para fazerem parte desse dia tão especial na vida de vocês! Felicidades!

quinta-feira, 14 de julho de 2011

Dia 14 de Julho: Dia da Bastilha


Hoje a França, país do nosso querido macaron, está em festa! É feriado nacional: 14 de Julho - Dia da Queda da Bastilha.
Acabei de assistir, via internet, uma queima de fogos ma-ra-vi-lho-sa (clique aqui e assista o show pirotécnico) em comemoração a esse dia tão importante não só para a França, mas também para o mundo.
Não tem como desvincular a gastronomia da história: andam juntas e de mãozinhas dadas!
Em suma: esse evento que ocorreu no citado dia do ano de 1789 foi um dos símbolos da Revolução Francesa - revolução popular  que teve um efeito eletrizante em todo o mundo e tornou-se um marco na queda da monarquia francesa que culminou na República Francesa.
Foi nesse contexto que foi escrita a "Declaração dos Direitos do Homem e do Cidadão", a qual tinha como lema a Liberdade, Igualdade e a Fraternidade.
Um pouco depois, em 1792, foi decretado uma supressão das congreções religiosas e por esse motivo duas irmãs carmelitas de Nancy começaram a fazer os macarons e a vendê-los de porta em porta para poderem sobreviver.
E de boca em boca, o macaron que antes era apreciado somente pela nobreza, passa a ganhar a popularidade dos franceses. Até que em 1862 com a fundação da Ladurée, os macarons voltaram ao seu status de doce pertencente a alta confeitaria.
As belas fotos acima foram produzidas pela minha querida amiga e blogueira Simone Garçon autora do blog "Whatever Design".
E os macarons....ahhhh! Os macarons são meus! Claro!

sábado, 2 de julho de 2011

Idéia Super Elegante para Lembrancinha de Casamento


Trabalhar com macarons realmente me encanta! E não só isso. A cada encomenda, as clientes compartilham comigo os preparativos da festa e sobretudo, as idéias de onde colocar os macarons. E quando se trata de lembrancinha, trocamos muitas informações: as clientes são muito antenadas e eu sempre "passeio" pela internet olhando uma coisa aqui e outra acolá. E sempre encontro idéias bastante interessantes! E adoro propor essas idéias às clientes para que elas possam levar ás suas festas o que há de mais moderno e elegante nos eventos que rolam no hemisfério norte.
Os macarons já são lindos por si sós: o design, as cores, o brilho, é uma jóia! E todos esses elementos não podem ficar escondidos dentro de uma caixinha, concordam?
Os macarons precisam ser vistos, apreciados, enamorados...eles também fazem parte da decoração.
Quando sugiro à cliente para utilizar uma embalagem transparente, seja caixinha ou saquinho de celofane, a princípio parece ser uma idéia simplória. Mas sempre parto do princípio que menos é mais!
E que determinadas embalagens, aparentemente simples, só valorizam a beleza dos macarons. Tanto é verdade que a dupla canadense Bobbette & Belle criaram belos saquinhos com macarons para serem ofertados como lembrancinhas em diversas ocasiões (foto da esquerda).
Aproveitando essa idéia, elaborei para uma noiva aqui em São Carlos, um saquinho com dois macarons personalizados com as iniciais dos noivos. As cores dos macarons foram escolhidas  de acordo com as cores das flores. A cunhada da noiva que mora na Suiça fez questão de confeccionar os cartõezinhos de agradecimento. Vejam como as lembrancinhas ficaram lindas! (foto da direita). E todos os convidados ficaram encantados!  
Ah, queridos, uma outra dica: nunca coloquem macarons em forminhas. Eles ficam belíssimos em tacas transparentes para que os convidados se sirvam.

domingo, 5 de junho de 2011

Batizado do Lucas - São Carlos - SP


Como já comentei em alguma postagem anterior, o batizado, hoje em dia, já é o debut do bebê. Normalmente é uma festa em família para celebrar a apresentação do bebê que está começando a se socializar. Aliás, reunir a família em torno de uma mesa cheia de delícias, não tem preço!
Para mim foi uma super honra ter os meus macarons no batizado do pequeno Lucas. A vovó do Lucas é um dos grandes nomes aqui em minha cidade na área da confeitaria: Mercedes Gastronomia.
Não preciso nem dizer...só pelas fotos dos doces só poderia ser alguém com "mãos de fada" e muito talento para criar essas gostosuras.
Fiquei encantanda com esse resgate do uso do amarelinho para cor tema da mesa de doces. E essa combinação dos móveis de madeira com as louças brancas da Gazebo Louçaria, deu o tom do rústico chic muito utilizado atualmente.
E para não ficar de fora, a mamãe Vanessa escolheu macarons de maracujá personalizados.

sábado, 14 de maio de 2011

Casamento Mônica e Eduardo - Jaú - SP


“Quem um dia irá dizer que existe razão nas coisas feitas pelo coração? E quem irá dizer que não existe razão?”
Sábias palavras do nosso saudoso Renato Russo que ilustrou a inusitada estorinha de amor de Eduardo e Mônica. Quem foi adolescente nos anos 80/90, como eu, sabe muito bem o que estou falando.
Eu nunca imaginei na minha vida que iria fazer os macarons para um casal com os mesmos nomes do famoso casal que foi imortalizado nessa canção do Legião Urbana. 
Não sei se a história deles tem alguma coisa a ver com a dos fictícios...Mas, uma coisa eu sei: para o amor não há razão.  Mas, Deus na Sua infinita sabedoria criou uma razão para que o Eduardo encontrasse a Mônica e vice e versa...Mistérios da vida!
Enfim, os noivos conheceram os macarons na França e queriam poder presentear os seus convidados para que eles ficassem sentindo o gostinho do casamento, daquele momento tão especial, quando esse dia já tivesse passado. Por isso foram feitas caixinhas em PET (ecofriendly!) com dois macarons: pistache e frutas do bosque. Para dar um toque especial e rústico, a caixinha foi envolvida com fitinhas de cetim bege e marrom.
Tudo muito delicado, jovem e elegante: a cara do casal!
Vamos aos créditos de toda equipe que trabalhou pra deixar esse dia todo especial: as lindas fotos que ilustram meu blog foram feitas pelo Studio Foto Show Jaú; a festa foi realizada no Salão Espaço Grevillea; o buffet e o decór ficaram a cargo do Buffet Caetano; os doces são da Desejo e Sabor; quem embalou a noite foi o DJ César Leite e a cerimonialista responsável é a Vera Lúcia (quem quiser passo o contato, ok?!)

quarta-feira, 13 de abril de 2011

Bolo Maria Antonieta e Um Pouquinho de História...

Amo verde! E o verde está em todas! Sem o verde não há vida...literalmente! Essa linda dessert table  em tons de verde foi criada pela Ritz Eventos através das talentosas Simone Garçon e Kátia Miranda (as meninas são feras!). E a atração da mesa, mais uma vez, é o bolo "vestido" de macarons, que foi batizado pela Simone como “Bolo Maria Antonieta”.
Maria Antonieta? Calma, vamos chegar lá!  E já que um pouquinho de história e cultura não custam caro, não fazem mal e não engordam, vamos viajar no tempo e dar um passeio pela história....
Dizem por aí que as amêndoas eram somente consumidas pelos nobres e pela Igreja porque elas contém proteínas e gordura em quantidades significativas. 
Desde quando o macaron foi levado para França por Catarina de Médicis em 1533, ele transitou pelas cortes francesas por séculos e séculos. Imagina só a mulherada da corte comendo os macarons e fazendo o maior burburinho!  E, diga-se de passagem, os macarons não tinham cor e nem recheio. Propaganda boca a boca em plena França medieval. Alguns dizem que eles já eram produzidos pelos mosteiros franceses desde 791 d.C., mas foi a bendita Catarina, a rainha florentina, que fez o doce florescer.
E não parou por aí! Alguns anos mais tarde em 1660, no casamento de Luís XIV com Maria Teresa, os macarons foram servidos novamente por um pâtissier chamado Adam. Isso nos dá pistas de que os macarons eram tidos como doce de festa para ocasiões muuuito especiais.
E depois lá pelos anos de 1770, Maria Antonieta, a rainha, era jovem e transformou o Palácio de Versalhes  numa atmosfera de fantasia e o encheu de gente jovem e sofisticada. Ela que adorava uma "baladinha" na noite parisiense tinha o macaron como um dos doces preferidos dela. Pelo menos é o que o cinema conta! E devia ser mesmo! Mulher adooora uma novidade!

Reinado vai e reinado vem, mas a única que nunca perde a coroa e que continua durante séculos e séculos bela, reinante e glamurosa é a confeitaria francesa.
Então viva os macarons!!!

terça-feira, 5 de abril de 2011

Casamento Cibele e Marcos - São Bento do Sul - SC


Este já é o segundo casamento de São Bento do Sul que envio os macarons! E esses ficaram especiais! A minha mãe tem mania de dizer que a energia das pessoas que irão receber a encomenda tem influência sobre a mesma...Particularmente eu não acredito muito nisso não! Eu estava para tirar o macaron de coco do meu menu de sabores, foi quando a Cibele pediu o tal macaron. Eu sugeri que ela trocasse pelo de limão siciliano, mas ela disse:
"A-DO-RO coco!"
Pensei, poxa vida os doces do casamento precisam ter os sabores que os noivos apreciam!
Então disse a Cibele: "Ok! Se você gosta de coco, vou fazê-lo!
Confesso que sempre tive um pouco de dificuldade em "acertar" esse recheio de coco...nunca ficava a contento. Mas, foi uma mágica! Comecei a pesar os ingredientes como se a receita estivesse na minha mente e fui fazendo! E o recheio ficou uma delícia!!!
Decidi: "Não vou tirar mais o macaron de coco!"
Acho que minha mãe tem razão: "Quando estamos trabalhando uma encomenda, pensamos naquelas pessoas, na festa, na decoração....e colocamos alí a nossa energia também. E de uma certa forma fazemos uma troca que se inicia desde o primeiro contato, até que o macaron faça bonito na mesa de doces".
E não me enganei!
Para vocês constatarem como a Cibele e o Marcos formam um casal super especial e que eu não estou mentindo, deem uma olhadinha nas belíssima fotos clicadas através das lentes super profissionais da Andréa Paccini. Aliás, ela escreve em seu blog, "que fez as fotos do casamento sob lágrimas"!
E quando eu vi as fotos dos meus macarons....fiquei super emocionada! As lágrimas também rolaram de tanta felicidade e satisfação.
Sensação de missão cumprida e imagens que os tornaram vivos!
O casamento foi realizado no Novo Hotel em São Bento do Sul, o cerimonial ficou por conta da Nana de Curitiba da Chic Eventos, DJ Nizo Gomide, Yuri Video Produções, Coral Edelweiss e participação especial da fotógrafa Sandra Hyczy.

segunda-feira, 28 de março de 2011

Aniversário de 1 Aninho da Ana Beatriz - Cuiabá - MT

"Era uma vez...em um reino distante, uma pequena princesa que ia comemorar seu primeiro ano de vida. A rainha mãe, abençoada pelos dons da Arquitetura, estava preparando uma linda festa para este dia tão especial e trabalhava com dedicação em todos os detalhes da decoração e na busca das melhores confeiteiras para fazer os doces mais gostosos. 
Existia em um outro reino, uma confeiteira que fazia um doce chamado "macaron" e esse doce era considerado o "doce da rainha".
"Mas, para ser rainha, primeiro tem que ser uma princesinha!" 
A rainha mãe ficou sabendo do tal "doce da rainha" e enviou uma mensagem para a confeiteira encomendando aquela iguaria para a festa. A confeiteira ficou muito contente porque o seu doce, feito com tanto carinho, seria servido na festa da pequena princesa.
E eis que assim se fez.
Mas, como o doce ia ser levado para esse reino distante e chegar a tempo da festa da princesinha?
Foi quando a confeiteira se lembrou que poderia pedir uma ajuda para o grande dragão branco que voa muito, muito rápido. A confeiteira preparou tudo direitinho, entregou ao dragão e ele voou pelos céus de muitos reinos até chegar nesse outro reino distante....
Uma bruxa malvada ficou sabendo que o dragão branco estava trazendo o doce da rainha...ops! o "doce da princesinha". E ao chegar no reino distante, a bruxa se disfarçou e roubou os doces, pois ela queria saber o gosto desses famosos doces da princesinha...
Mas, a rainha ficou sabendo e mais do que depressa, enviou um cavaleiro em seu cavalo motorizado para resgatar o doce, pois a festa estava para começar! E após o cavaleiro ter travado uma batalha com a bruxa, os doces foram resgatados sãos e salvos. E a mesa de doces da princesinha não ficou sem os macarons. Os reis ficaram felizes e todos os convidados puderam degustar o famoso "doce da princesinha". E todos comemoraram, se deliciaram e viveram felizes para sempre". 
Os colaboradores dessa história de verdade foram: decor by Arquiteta Marciana Wiegert + tia Ale, bolo da Carla Andréia, doces da Baba de Moça, os arranjos de flores - Arte e Rosas, o buffet ficou por conta do Mahalo Cozinha Criativa e quem registrou esse dia tão especial foi a Objetiva Fotos.

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Noiva Moderna Casa com Macaron!

No meu primeiro contato com macarons, ouvi um famoso chef confeiteiro dizer que: "Noiva moderna não casa com bem-casado...casa com macarons!" Achei muito interessante porque de fato os macarons chamavam muito mais atenção. E vindo aquele tipo de comentário de um chef, coloquei a minha confiança na visão de um profissional da confeitaria que sabia o que estava falando. E não me enganei!
O macaron é também um doce que simboliza a união de duas partes, é colorido, tem um design lindo, é feito de amêndoas (que também tem um significado nos casamentos), possui recheios variados, existe há quase 500 anos, tem toda uma história e é uma super novidade que encanta e surpreende os convidados!
Que me perdoem os bem-casados, mas não temos como compará-lo ao macaron.
Ainda existem as noivas que não querem abrir mão do bem-casado de jeito nenhum...e não é porque elas morrem de amores por eles, mas sim porque eles são tradicionais. 
E saindo do tradicional....quero destacar o trabalho de duas profissionais e a idéia de uma amiga.
Enviei meus macarons para a Priscila que trabalha com Assessoria & Eventos em Indaiatuba. Ela tem um blog super bacana chamado "Casamentomania", onde as noivas poderão encontrar tudo sobre casamento, idéias e muitas novidades! Acessem e vejam  as impressões que uma profissional em casamentos teve dos meus macarons.
Também destaco o trabalho em caixinhas da Célia Ducatti de Bebedouro. Ela tem um blog focado em caixas só para casamentos: Art & Mimos - Caixas para Presentes . O trabalho é impecável e é uma sugestão para quem não sabe onde colocar os macarons. Confiram!
E por fim, olha que idéia que a minha amiga Karina teve para convidar os padrinhos para o casamento dela! Ela os presenteou com uma caixinha com 3 macarons: roxo de amarena, dourado de limão siciliano e vermelho de frutas silvestres. E ainda complementou com um mini bouquet de flores e uma mensagem super fofa convidando os padrinhos. Ela me contou que todos ficaram super emocionados!
Não disse?! Noivas modernas, simplesmente surpreendem!!!

terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

ANIVERSÁRIO DE 1 ANINHO DA MARIA LUIZA - SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - SP

Definitivamente a combinação de marrom com tons pastéis como rosa, azul bebê ou verde pistache tem sido muita utilizada em decoração em diversos eventos: vão de uma festa de 1 aninho até um casamento. A presença do marrom dá um ar de elegância sem ficar pesado. Em contraponto, as cores claras trazem a suavidade. Enfim, é um casamento  perfeito de cores.
Não foi a toa que a mamãe da Maria Luiza se inspirou nesses tons para a decoração da festa de 1 aninho da filha. Tudo escolhido especialmente para criar um ambiente lúdico, leve, elegante e com a delicada de uma menina.
E os macarons foram feitos especialmente para dar aquele toque especial e personalizado à mesa. E fizeram o maior sucesso! Os macarons foram feitos em frutas silvestres e o marrom, de chocolate ao leite.
Um dia para ser lembrado para sempre! Quando a Maria Luiza crescer verá, com muito orgulho, todo o carinho com que os pais e a família prepararam essa festa super fofa!

sábado, 8 de janeiro de 2011

MACARONS PARA LEMBRANCINHAS DE BATIZADO E NASCIMENTO: MENINOS!


O agradecimento é uma dádiva! Ter esse sentimento que faz tão bem ao nosso coração é maravilhoso. É algo que nos revigora e faz com que também nos sintamos muito amados: uma vez que o agradecimento é uma retribuição por algo que nos foi dado.
Recebemos muitas coisas e ás vezes nem nos damos conta...não é verdade?!
Mas, quando trata-se de uma festa ou uma celebração, o anfitrião faz questão de retribuir os seus convidados com vários mimos! Afinal de contas aquelas pessoas todas se mobilizaram, se arrumaram, colocaram sua melhor roupa, destinaram um tempo das suas vidas por uma única razão: estar alí naquele momento com você.
É por isso que atualmente as lembrancinhas são tão valorizadas. Ninguém quer retribuir com algo que não seja realmente muito especial ou que possa ser jogado fora logo. Coisas que acabam servindo de depósito de poeira ou que vão ocupar um lugar útil, definitivamente não fazem parte da nossa vida. Nem faz bem!
Então, dentro desse contexto vamos dar destaque às lembrancinhas comestíveis. E olha que tem muitas! Mas, vamos falar do macaron, claro! Além de ser super saboroso e de ser uma novidade para muitas pessoas, eles são lindos!
Basta colocá-los em caixinhas transparentes, uma fitinha, um enfeitinho...e voilá! Tem-se uma lembrancinha linda, elegante e extremamente gostosa!
E foi nisso que as mamães pensaram para os seus meninos! Aqui apresento duas propostas bem bacanas para se colocar os macarons: batizado e lembrancinha de nascimento.
No batizado do Rafael, a mamãe Luciana escolheu os macarons em 3 sabores (verde-pistache, branco-limão siciliano, azul-chocolate ao leite) para serem colocados nas caixinhas de acetato enfeitados com fitinhas e tercinhos. Na mesa do bolo, ela escolheu os mesmos sabores, porém os macarons foram personalizados.
Para o nascimento do Rodrigo, a mamãe Carla escolheu presentear os visitantes na maternidade com um macaron de chocolate personalizado em azul. O enfeite da caixinha ficou por conta da fitinha em xadrez de azul bem clarinho e um cartãozinho de agradecimento confeccionado pela Maria Chiquinha.
Tenho certeza que elas foram muito felizes nas escolhas! E quem recebeu essas delícias, ficou também muito agradecido pela oportunidade de experimentar um macaron!