Você sabe porque o macaron é conhecido como "Doce da Rainha"?

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A história do macaron provavelmente se inicia lá no século XVI e está intimamente ligada à ida de uma nobre fiorentina para a França. 
Lá na França o macaron ganhou prestígio e ficou conhecido como o "Doce da Rainha". 
Quer descobrir porque ele ganhou esse nome? Assista ao vídeo e confira!


A história do macaron provavelmente se inicia lá no século XVI e está intimamente ligada à ida de uma nobre fiorentina para a França. 
Lá na França o macaron ganhou prestígio e ficou conhecido como o "Doce da Rainha". 
Quer descobrir porque ele ganhou esse nome? Assista ao vídeo e confira!


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Faz tempo que não escrevo aqui...as mídias sociais foram se multiplicando e demandando um tempo maior para nos dedicarmos a elas. Facebook, Instagram, WhatsApp...vários canais para agilizar a comunicação com vocês, mostrar nosso trabalho e facilitar o atendimento. E dentro desse contexto, o blog, o qual ainda é minha vitrine viva, foi perdendo o sentido. Não porque não gosto dele, pelo contrário, foi o meu primeiro canal de comunicação com o mundo e muitas pessoas de diversos lugares do Brasil chegaram até mim porque apresentei aqui o meu trabalho. 
Mas, vejo que as pessoas não querem mais ler. Eu entendo. O tempo está escasso e a gente precisa investir nosso pouco tempo em vida que está acontecendo de baixo do nosso nariz.
Mas, mesmo assim vou voltar a escrever. Prometo que não vou me alongar e os posts serão pequenos e breves. 
Então, se você passa por aqui ainda...seja bem vindo! Eu estou de volta!

No último ano de faculdade, eu ficava pensando em que área gostaria de atuar. Queria fazer alguma coisa diferente, sair do lugar comum. A única coisa que eu tinha certeza é que queria desenvolver, criar, fazer algo que tivesse a minha identidade.
Trabalhei na minha área e, num período em que estava procurando me recolocar no mercado, comecei a presentear amigos com doces e até comecei a fazer algumas encomendas.
Foi aí que comecei a entender que me identificava muito com a confeitaria. A gastronomia não era uma área tão conhecida e explorada aqui no Brasil.
Conheci os macarons em 2007, logo entendi que seria a oportunidade de aliar todas as áreas que eu me identificava: trabalhar com um produto artesanal, porém muito técnico, que tem todo um conceito por trás, que faz parte da alta confeitaria francesa e que mexe com todos os sentidos. E, assim, nasceu a Priscila Macarons! 



Por em 10:50
Faz tempo que não escrevo aqui...as mídias sociais foram se multiplicando e demandando um tempo maior para nos dedicarmos a elas. Faceboo...


É incrível a combinação de elementos rústicos com delicados! O resultado só pode ser elegância sem exagero. O local escolhido para o casamento foi o Restaurante Tulha do Damha Golf Club. Os noivos escolheram uma mesa apenas com bolo, trufas, macarons e bem casados. Escolha super certa após um jantar delicioso.


As torres de macarons nos remetem às sofisticadas vitrines das confeitarias francesas e as fartas mesas de doces da nobreza francesa retratada nos filmes de época. Não é a toa que o macaron é chamado de Doce da Rainha. 







Para a mesa de doces foram escolhidos macarons de limão siciliano (natural) e amarena (lilás). A amarena é uma cereja silvestre italiana com sabor azedinho e bem cítrico. Os sabores cítricos dos recheios combinam super bem com os sabor das amêndoas do próprio macaron e faz com que ele fique super leve e refrescante, sendo uma ótima opção para ser servida após um jantar.



O bolo semi-naked decorado com frutas e flores também evoca a leveza e prepara nosso paladar para degustar uma sobremesa doce na medida certa. O lindo bolo e as torres de trufas foram confeccionados pela Katia Milanez, confeiteira e chocolatier da Chokoart.


Além do efeito visual  proporcionado pelo seu design redondo e suas cores vibrantes que enchem nossos olhos, ele é delicioso e surpreende paladares exigentes. O macaron é sofisticado e muito adequado para uma comemoração especial.


Ter macarons na mesa de doces de uma festa é poder oferecer aos seus convidados a oportunidade de se deliciar com um doce da alta confeitaria francesa.




A belíssima decoração foi desenhada pela experiente Helô Triques da Gazebo Louçaria e Eventos. As flores em tons de rosa, branco e lilás trouxeram a feminilidade e delicadeza para enfeitar a locação rústica e masculina. 


O bolo semi-naked também tem essa pegada rústica porém super minimalista, o que faz dele uma opção super charmosa e gostosa para os casamentos.


Alguns detalhes da decoração!


 Mesa linda com as duas torres de macarons. Os bem casados foram presente de uma amiga da noiva que os confeccionou! Uma forma super carinhosa de presentear uma amiga!


As fotos maravilhosas foram feitas por Rigo Fotografia que gentilmente retratou nossos macarons com tanto carinho e os deixou mais bonitos, e que nos cedeu as fotos desse dia tão especial.

A mesa de doces é uma atração a parte numa festa! O brasileiro gosta de doce e de uma mesa farta de delícias, afinal de contas o dia do casamento é o dia da celebração. É a união de duas famílias!


Os noivos escolheram os macarons para convidar os padrinhos em uma caixinha composta por 4 unidades personalizadas com os seguintes dizeres "Fulana e fulano aceitam ser nossos padrinhos?"
E fizeram questão que os macarons estivessem na mesa de doces numa belíssima torre que se destacou pelas suas cores vivas! Além dos macarons, a mesa estava repleta de verdadeiras delícias da Mercedes Gastronomia.


Lindas fotos de Anderson Ottani PhotoStudio, decoração impecável da Heloísa Triques, a festa foi no The Palace Buffet e Eventos, a noiva foi vestida pelo Ateliê Ana Célia  e o cerimonial ficou por conta da simpática e competente Edvânia da PHR Assessoria e Cerimonial .


Além da torre, mais macarons de maracujá para que os convidados se deliciassem neste dia tão especial!


Felicidades aos noivos e que cada dia seja construído no amor!


 Thaís fez 30 anos e decidiu comemorar com macarons para se lembrar da sua viagem a Paris!


Os "30" são os novos "20"! O encerramento dos 29 marca uma época decisiva, uma vez que a mulher começa a se sentir mais madura e independente para fazer o que quiser da sua vida.


E nada melhor do que ter macarons para celebrar esse momento tão especial! 


O bolo semi naked, enfeitado de macarons e flores fica um charme e deixa a mesa mais delicada e feminina. Além de dar um toque de leveza ao bolo!


Thaís também escolheu alguns macarons personalizados com o seu nome escrito em dourado, o que deu um certo charme à sua mesa!