sábado, 31 de dezembro de 2011

Sinônimo de Macaron é Amizade!

Há mais de um ano forneço macarons para a Paula de Belém do Pará! Isso mesmo queridos, Belém do Pará! Como os macarons fizeram parte de alguns momentos especiais na vida dela e da família dela, solicitei algumas  fotos dos eventos para fechar o ano com chave de ouro com uma postagem super especial. E o que recebei foi muito, mais muuuito mais do que fotos! Para mim, um presente precioso que abaixo compartilho com vocês! Feliz Ano Novo!!!

"Sabem aquela boa amiga que está presente em momentos preciosos de sua vida? Alguém que enfeita sua mesa, sua casa e sua vida com coisas simples, mas de grande significado? Pois bem, assim acontece com minha amiga Priscila.

Erra quem pensa que nascemos na mesma cidade e temos amigos em comum. Nunca nos vimos pessoalmente. Somos amigas à distância, que foram aproximadas por uma delícia multicolorida de 4cm de diâmetro: os macarons.
Nossa amizade virtual começou quando encontrei pela internet uma pessoa corajosa que se prontificou a entregar em Belém do Pará os delicados e sensíveis macarons fabricados a milhares de quilômetros de distância. Minha filha Camila iria completar 15 anos e o tema da festa, “Os jardins de Monet”, praticamente exigiam a presença desta sofisticada iguaria.

Os macarons em tons pastéis chegaram intactos e soberbos, embalados carinhosamente e protegidos individualmente. Eles adornaram biscoiteiras de porcelana dispostas em todas as mesas, para os convidados saborearem solenemente, como eu costumo dizer, desde o momento que chegassem à festa.

Devo contar que alguns trincaram na hora de colocarmos nos pratos, mas foi melhor assim, para não pensarem que eles eram só enfeite.
     
O sucesso que fizeram no aniversário da Camila foi decisivo para novas encomendas para o Noivado de minha filha mais velha, a Bárbara e da minha sobrinha Marina. O engraçado é que por motivo da greve dos correios houve um atraso na entrega e os macarons chegaram depois do noivado da Bárbara. Ela teve a idéia de embalá-los em lindas caixinhas de acetato com laços e enviou para cada convidado com um agradecimento por sua presença no noivado. Sucesso completo!
Finalmente, no último dia 17 de dezembro, dia do meu aniversário, mais uma vez Priscila se fez presente em nossos bons momentos. Convidei poucas e boas amigas para um momento de oração no fim da tarde em minha casa e as surpreendi com um delicioso chá com macarons. Momentos simples, para poucas pessoas, mas recheado de significados para mim.

Ao tirar uma foto dos doces para enviar para Priscila, parei e pensei em quantos momentos especiais ela esteve presente na vida de minha família, através de seus macarons.


Penso que o ato de cozinhar para alguém, também é uma forma de carinho para essa pessoa e, enquanto você cozinha e pensa naqueles que degustarão suas delícias, isto é quase como uma prece a Deus pela sua felicidade e alegria. Talvez seja esse o segredo da Priscila: cada macaron é feito com tanto amor que chega até nós recheado de carinho e boas orações. E isso é percebido para aqueles que participam destes doces momentos...
Paula Andréa Caluff Rodrigues

quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

Aniversário masculino: macarons e color blocking


Elaborar a dessert table para uma festa masculina é uma missão difícil! Deixá-la simples, bonita, colorida e com um certo ar de requinte é um trabalho para profissionais. Muito despretensiosamente, a proposta das cores da decoração foi baseada no conceito do color blocking.
Color blocking até nos macarons? É isso mesmo cara amiga leitora! O conceito da moda de 2012 em misturar cores vibrantes na mesma produção também pode ser aplicada em decoração de dessert tables.
Azul e laranja! Essas foram as cores que a cliente pediu para os macarons do aniversário de 50 anos do marido para comemoração íntima para amigos. E fica super interessante, sobretudo para compor a decoração de uma festa masculina. A escolha de alguns toques em dourado, também trouxe a idéia de sofisticação sem exageros. E a Torre Eiffel foi utilizada para demonstrar o amor do aniversariante pela França.
Os macarons azuis receberam recheio de limão siciliano e os laranja são de chocolate com Cointreau.  Os maravilhosos brigadeiros gourmet são da talentosíssima Clarissa Ziemath da Chica Mel. A decoração da mesa e o famoso bolo “Maria Antonieta” foram  presentes da nossa querida Simone Garçon para o amigo e aniversariante. Definitivamente esse bolo virou edição limitada para pessoas especiais!